本文摘要：日前，草茎书法”鹅”字创世界纪录者、开平旅澳门乡亲、广州梁氏鹅文化城餐饮公司及其开平新城分公司董事长梁卫东先生划分被聘为五邑大学经济治理学院创新创业教育校外导师、广东南方职业学院创业导师。梁卫东祖籍开平市马冈镇，早年在广州打工拼搏，后在番禺建立了自己的建材钢材生意王国。 数年前实现跨界跨行业生长，65岁跻身餐饮行业，先后在开平、番禺两地开设马冈鹅美食主题餐厅。

日前，草茎书法”鹅”字创世界纪录者、开平旅澳门乡亲、广州梁氏鹅文化城餐饮公司及其开平新城分公司董事长梁卫东先生划分被聘为五邑大学经济治理学院创新创业教育校外导师、广东南方职业学院创业导师。梁卫东祖籍开平市马冈镇，早年在广州打工拼搏，后在番禺建立了自己的建材钢材生意王国。

数年前实现跨界跨行业生长，65岁跻身餐饮行业，先后在开平、番禺两地开设马冈鹅美食主题餐厅。为保证食材的正宗和优质，他在开平市开办农场和养殖场，供应其两间餐位超3000的大酒楼所用的主食材，有马冈鹅，走地鸡，野水鸭，时蔬等都自养自种自产自销。因质料品质上乘，加上匠心烹制，广州梁氏鹅文化城去年荣获一项国级大获，四项市级大奖；梁卫东荣获“开放革新四十周年粤菜工程先进人物”殊荣。

今年上半年，再斥巨资在开平市建立一间以粤菜邑味和苏杭园林气势派头的餐饮名店—广州梁氏鹅城餐饮治理有限公司开平新城分公司（缩写：开平新城，又名梁氏鹅文化城）。今年8月，在开平新城即将开业的前多天，梁卫东忘记了高龄，爬上外墙装修棚架上，在近十米高的墙体上，用植物草茎为笔，黑漆油为墨，直书写了4平方大的”鵞”字，创下了世界纪录，为开平市的鹅美食升华至”鹅”文化。该大“鵞”字为酒楼增添了一道亮丽的风物线，开平新城为侨乡增添”人在景中餐，您是画中人”的旅游美食兼容式的好去处！为开平市全域旅游和侨乡邑味粤菜餐饮业生长作出了重大孝敬。

我们相信，梁卫东担任这两所院校导师，将为学生的创新创业教育，指导学生社会实践，造就实用人才起到很好言传身教的作用。

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