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餐饮谋划五大禁忌!:亚美体育
来源:亚美体育 发布时间:2022-09-13 00:35nbsp; 点击量:
本文摘要:烹小鲜若治大国!餐饮江湖海浪起浮!20年餐饮从业履历,总结餐饮谋划几大雷区!1~餐饮谋划想挣所有人的钱!谋划定位不精准,高等客群想拉住,低端客人也不想流失!最后竹篮子吊水一场空,什么客人都没留住!店面装修、菜品制作、服务形式等,已经决议什么人群是店里客户!需要重点维护好这些人,带来循环客流!农家菜、饺子城、商超餐厅、轻奢餐厅、日韩摒挡、暖锅、麻辣烫、中大型旅店……都需要去寻找属于自己的客群!这部门人就可以让店面生意火爆!2~菜单制作特色不突出!印象最深刻的是陈老师讲的:一本
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